PERINGATAN

Dilarang meng-copy materi dari blog ini, tanpa mencantumkan nama penulis dan alamat web (URL). Terima Kasih

Kamis, 07 Januari 2010

PENGANTAR BIOKIMIA (INTRODUCTION of BIOCHEMISTRY)


Dr. Suparyanto, M.Kes

APA ITU BIOKIMIA

         Biokimia adalah ilmu yang mempelajari reaksi kimia yang terjadi dalam sel atau organisme yang hidup
         Kehidupan tergantung pada reaksi biokimianya
         Reaksi biokimia yang harmonis dalam tubuh menyebabkan kondisi tubuh sehat, sebaliknya penyakit mencerminkan abnormalitas biomolekul, reaksi biokimia atau proses biokimia

APA ITU PROSES FISIKA

         Reaksi Fisika: adalah perubahan bentuk suatu zat dan tidak menghasilkan zat baru
         Hasilnya masih zat yang sama, hanya bentuknya atau wujudnya yang berubah, misal dari besar menjadi kecil (lembut) atau dari padat jadi cair
         Misal: perubahan beras tepung, atau es air

APA ITU REAKSI KIMIA

         Reaksi Kimia : adalah reaksi dua zat atau lebih yang menghasilkan zat baru, zat baru tsb berbeda dengan zat asalnya
         Misal: perubahan beras nasi
         Amilum glukose
         Protein asam amino
         Lemak asam lemak
         Reaksi kimia dalam tubuh (reaksi biokimia) selalu menggunakan enzim

TUJUAN BIOKIMIA

         Menguraikan dan menjelaskan semua proses kimiawi pada sel hidup dalam pengertian molekuler
         Upaya untuk memahami bagaimana kehidupan bermula

HUBUNGAN BIOKIMIA DENGAN ILMU LAIN

         Biokimia asam nukleat (DNA dan RNA) inti ilmu genetika
         Fisiologi: ilmun tentang faal tubuh, pengkajianya overlaping dengan biokimia
         Imunologi: penjelasan proses reaksi antigen antibodi (imunoglobulin), reaksi alergi perlu ilmu biokimia
         Farmakologi: metabolisme obat perlu ilmu biokimia dan fisiologi

         Toksikologi: ilmu yang mempelajari racun tubuh, perlu biokimia
         Patologi: ilmu tentang penyakit (inflamasi, cedera sel, kanker), perlu biokimia
         Mikrobiologi: ilmu tentang bakteri, perlu biokimia
         Zoologi dan botani: juga perlu biokimia

BEDA UNSUR, SENYAWA DAN MOLEKUL

         Contoh unsur kimia: Na, K, Ca, Fe, O, C
         Gabungan dua atau lebih unsur yang sama disebut: molekul
         Contoh: O + O O2             
         Cl + Cl Cl2
         Gabungan dua atau lebih unsur yang tidak sama disebut: senyawa
         Contoh: H + O H2O          
         Na + Cl NaCl

UNSUR DAN BIOMOLEKUL TUBUH MANUSIA

         Karbon, oksigen, hidrogen dan nitrogen merupakan unsur utama tubuh manusia
         Kalsium, fosfor, kalium, natrium, klor, magnesium, besi, mangan, yodiun dan unsur lainya memiliki makna biologis dan medis yang sangat penting
         Air, DNA, RNA, protein, polisakarida dan lipid merupakan biomolekul utama tubuh

UNSUR TUBUH MANUSIA

C = 50%
O = 20%
H = 10%
N = 8,5%
Ca = 2,5%
K = 1%
S = 0,8%
Na = 0,4%
Cl = 0,4%
Mg = 0,1%
Fe = 0,01%
Mn = 0,001%
I = 0,00005%

BIOMOLEKUL TUBUH MANUSIA

BIOMOLEKUL          PERSENTASE
AIR                              61,6 %
PROTEIN                    17,0 %
LEMAK                      13,8 %
MINERAL                   6,1 %
KARBOHIDRAT        1,5 %

BIOMOLEKUL DAN FUNGSI

         DNA   bahan genetik (gen)
         RNA template (cetakan) sintesa protein (membawa pesan genetik)
         Protein bahan enzim, hormon, antibodi
         Karbohidrat sumber energi utama
         Lipid membran sel, pelarut vitamin ADEK, simpanan energi

APA ITU SEL

         Sel merupakan unit fundamental biologi
         Sel merupakan unit terkecil organisme yang mampu mempertahankan kehidupan sendiri
         Sel mempunyai organel dengan fungsi khusus
         Tiap organel menjalankan fungsi dengan reaksi kimia masing-masing

MANFAAT BIOKIMIA

         Hasil penelitian biokimia turut menentukan diagnosis, prognosis dan pengobatan penyakit
         Pendekatan biokimia sering menjadi unsur fundamental untuk menjelaskan sebab penyakit dan merancang terapi yang tepat
         Penggunaan berbagai pemeriksaan biokimia laboratorium secara bijaksana merupakan komponen integral dalam penegakan diagnosis dan pemantauan hasil terapi

PENYEBAB PENYAKIT (BIOKIMIA)

         Penyebab fisik: trauma mekanis, suhu tinggi/rendah, perubahan mendadak tekanan atmosfer, radiasi, syok listrik
         Penyebab kimia dan obat2an: toksin, obat
         Penyebab biologi: virus, riketsia, bakteri, fungus, parasit
         Kekurangan O2: penurunan sirkulasi darah, kekurangan Hb, peracunan enzim oksidatif

         Genetik: kongenital, molekuler
         Reaksi imunologis: anafilaksis, hipersensitivitas, autoimune
         Gangguan keseimbangan gizi: defisiensi gizi, kelebihan gizi
         Gangguan keseimbangan hormon: defisiensi atau kelebihan hormon

LATIHAN

  1. Apa yang dimaksud Biokimia
  2. Apa beda reaksi fiasika dan reaksi kimia
  3. Apa beda unsur, molekul dan senyawa
  4. Apa yang menyebabkan manusia hidup, dan bagaimana cara mempertahankan hidup
  5. Sebutkan unsur dan molekul utama manusia
  6. Mengapa orang yang asupan makanannya kekurangan protein mudah sakit
  7. Mengapa orang yang menderita gangguan nafas jadi loyo
  8. Mengapa orang yang sering terekspos dengan radiasi dapat menderita kanker dan bayi yang cacat

REFERENSI

  1. Harper, Rodwell, Mayes, 1977, Review of Physiological Chemistry
  2. Colby, 1992, Ringkasan Biokimia Harper, Alih Bahasa: Adji Dharma, Jakarta, EGC
  3. Wirahadikusumah, 1985, Metabolisme Energi, Karbohidrat dan Lipid, Bandung, ITB
  4. Harjasasmita, 1996, Ikhtisar Biokimia dasar B, Jakarta, FKUI
  5. Toha, 2001, Biokimia, Metabolisme Biomolekul, Bandung, Alfabeta




3 komentar:

  1. selamat malam dr suparyanto,
    tulisan di blog dr suparyanto sangat membantu mhs utk guidence mendalami materi kuliah. sukses ya pak.
    di tunggu tulisan lainnya...

    BalasHapus
  2. Trims untuk sdr Anonim atas komennya.

    BalasHapus
  3. pak apa hubungannya biokimia dengan ilmu kebidanan??

    BalasHapus